Quali principi di progettazione sanitaria governano le tubazioni delle piante alimentari?
3- una conformità agli standard sanitari . angoli del raggio per la pulibilità . Connessioni di Tri-Clamp per disassemblaggio . pendenza corretta per il drenaggio completo . certificazioni materiali per il contatto alimentare .}}
Come vengono preparate le saldature per il servizio sanitario?
Saldatura orbitale per coerenza . Elettropoling delle superfici interne . trattamenti di passivazione . Profili di saldatura liscio verificati mediante borescope . Nessuna fessura o spazi morti consentiti .}
Quale validazione di pulizia è richiesta per i tubi alimentari?
Test SWAB per contaminazione microbica . Test ATP verifica l'efficacia della pulizia . ispezione visiva sotto l'illuminazione corretta . Misurazioni della rugosità della superficie di contatto del prodotto . Clean-Out-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-O-Out-O-Place (Cop) Convalidtion .}}}
In che modo vengono gestiti i cambi di prodotto in linee multiproduct?
Sistemi di separazione dei prodotti positivi . Identificazione delle tubazioni codificate a colori . drenaggio completo prima del cambio . procedure di pulizia della verifica . Protocolli di controllo allergeni .}
Quali pratiche di manutenzione garantiscono la sicurezza alimentare?
Regular gasket and seal replacement. Scheduled CIP system verification. Inspection of all product contact surfaces. Valve maintenance programs. Documentation of all sanitation activities.
